潍城区蔬菜烘干箱生产厂家择优推荐「金龙烘干」

市场需求下食品干燥设备需加强技术革新

近几年，我国食品干燥设备备在***占有率已达80%以上，现干燥设备主要用于食品、农产品加工、制药、矿山冶金、化果、工、林产品、轻工陶瓷等行业，特别是对粮食、水花椒等烘干起得重要作用。

　　大多数食品是含有大量水分的湿物料，作为商品的食品若含水量过多，会引起微生物的生命活动，并导致食品的或缩短食品的保存期，且增加运输费用。优点：换热温度高，热利用率高，体积小，热风温度稳定,无切换机构多，寿命长，维修成本高，购置成本低。食品加工包括对原料的分选、粉碎、分离、混台、杀菌、冷藏及干燥等诸多工序，而干燥工序是保证食品质量的一个关键环节。对食品进行干燥处理，能防止微生物在食品中的繁殖，便于储存，同时可减少食品的体积和重量，从而降低运输费用。

原理：

　　湿物料从干燥机一端投入后，在内筒均布的抄板器翻动下，物料在干燥器内均匀分布与分散，并与并流（逆流）的热空气充分接触，加快了干燥传热、传质推动力．在干燥过程中，物料在带有倾斜度的抄板和热气流的作用下，可调控地运动至干燥机另一段星形卸料阀排出成品。螺旋升降机的设计，可以在缸使材料螺旋运动，从而延长物料在回转烘干机筒体的保留时间。

特点：

　　转筒干燥器机械化程度高，生产能力较大。 流体通过筒体阻力小，功能消耗低。对物料特性的适应性比较强。 操作稳定，操作费用较低，产品干燥的均匀性好。

　　隧道式烘干机

　　干燥物料随同传送带移动时，物料颗粒间的相对位置比较固定，具有基本相同的干燥时间，对于物料色泽变化或含水率要求均匀的某些干燥过程来说，非常适合，此外，物料在设备里受到的振动和冲击很轻微，物料颗粒不易破碎，因此也适合干燥某些不允许破碎的物料。一转筒烘干机使用厂家的烘干设备，在使用过程时因为一次停电后转筒出现多种运转不正常现象。

隧道式干燥机是将物料放置在烘干车的烘盘上，烘干车沿着隧道通道向前移动进行干燥，进料和出料在隧道两端进行，一般采用逆流操作或逆--并流操作方式，具有装料量大、可间隔依次出料、产品成色稳定、投资小、操作简单的特点。主要用于果品、蔬菜等农副产品、中药材、宠物食品等的烘干，因采用热空气对流加热方式，对产品无污染，完全符合食品卫生标准。而真空状态是一种负压状态，有一定吸水作用，与高频的压力梯度正好相似，也加速了木材芯部水分排出，此外，在低压条件下，干燥介质中的氧气稀少，因热作用与氧化作用引起的物料变色少，基本上可以保持名贵木材的天然色泽。热空气可循环利用，热效率显著提高。烘盘可采用塑料网盘或不锈钢网盘，也可用木条、丝网、竹网、筛等，灵活方便。

金银花烘烤工艺

1. 将金银花放在烤盘上抹平（烤盘需透气性好，不锈钢网），整体厚度一致，要求5~8厘米，烤盘和烤盘之间没有空隙。若烤盘之间有空隙，会使热风穿透物料的性能变差，损失能源，还会使烘烤的金银花不均匀。

3. 炉子点火（若用电烤，则启动开关）。

4. 检查烘烤质量：烘烤一段时间后，打开烤房（箱）大门，取出部分金银花，放在自然光下检查。整体颜色为纯绿色，含水合适。若含水量过高，则根据需要延长第八段的时间，继续烘烤。

5. 烘烤完成。金银花烘烤好后，先把炉子的火压灭，再关掉烘烤设备。

6. 注意事项：

a) 请不要频繁地打开烤房（箱）大门，以免影响烘烤质量。

b) 请地控制烘烤温度，若温度过高（超过65 oC），会使烘烤的金银花变黄；若温度过低，烘烤时间将会延长。

c) 请控制相对湿度：若烘烤的相对湿度过高，会使金银花很难烤干，并且颜色变黄；若烘烤时相对湿度过低，会损失大量能源。